2014年2月12日（水）中之条町保健センターにおいて「カラフルパンにサンドしよう」が開催され、7名の組合員が参加しました。講師には、東吾妻地区サポーターくらぶメンバーの宮�ｱ恵子さんが務め、3色の生地のパンを作り、焼き立てのパンに色々な具材をサンドしました。

まず始めに、色が付くように「ほうれん草」をやわらかめに茹でて緑色のパン生地を作ります。2つめはパルシステムの「とまとまと」…果肉入りトマトソースでオレンジ色のパン生地を作ります。3つめは講師の宮�ｱさんが持ってきてくださった「黒米の米粉」を入れた薄紫色のパン生地を作りました。よく捏ねたパン生地はどれもとても綺麗な色で、焼き上がりがとても楽しみでした。

生地を寝かせている間にパンに挟む具を作ります。ゆで卵と玉ねぎのみじん切りをマヨネーズで和えます。
他にボンレスハム、レタス、クリームチーズ、ブルーベリージャムを準備し、焼き立てのパンにお好みでサンドしていただきました。飲み物は東毛酪農の低温殺菌牛乳と紅茶を用意し、パンと一緒にいただきました。

〜参加者からの感想〜
・本では分からないちょっとしたコツや違いを教えていただいて、とても良かったです。そして自分では注文したことのないもの・・・クリームチーズや牛乳・・・も食べることができて、楽しかったです。
・パン作りのことだけでなく、子育てのことや手作りの品々のレシピなどいろんな話題が飛び交って楽しかったです。
・とてもきれいな色になってよかったです。水の加減で焼き上がりのふんわり感が、ずいぶん違うことが見られて今後の参考になりました。