2月1日（月）10時から、中之条・ばななの家にて「みそ作り＆おやつ作り」が開催し、5名の組合員さんが参加しました。

あらかじめ自宅で煮てきてもらった豆を専用の機械で潰し、混ぜておいた麹と塩の中に潰した豆を入れます。これらをよく混ぜた後で、かめ（容器）の中に入れて仕込み完了。半年待てば、おいしい味噌が食べられます。

みそ作りのあとは、簡単おやつ作り。東吾妻地区サポーターくらぶのメンバーさんのレシピを使って、「たまごかけご飯ピザ」を作りました。

作り方はとても簡単！名前の通り、ご飯に卵を落とし、たまごかけご飯を作ります。その中に好きな具材を入れ、フライパンに平らに敷きます。その上にとろけるチーズをのせ、きつね色に焼けてきたら裏返し。チーズがカリカリになったら出来上がりです。

今回入れた具材は、「もやし、いりごま、大葉」。便利つゆ、しょうゆ、粗引きこしょうで味付けをしました。できたての温かいご飯ピザはとても美味しく、お腹もふくれて、お子様のおやつにピッタリ！参加した組合員さんからは、「家に帰ったら早速作ってみようと思います」との感想をもらいました。

【みそ作りの様子】

【「たまごかけご飯ピザ」作りの様子】