2月11日（木）、伊勢崎市民プラザで伊勢崎・太田地区サポーターくらぶ企画の「親子でみそ作り体験」を開催。24名（大人11名、子供13名）の組合員さんの親子が参加しました。

まず、水に一晩浸しておいた大豆を圧力鍋を使って柔らかく煮ました。柔らかく煮えた大豆をよく潰し、塩と麹を混ぜて、最後に各自で持ってきた容器に詰めて仕込み完了。今回は体験なので、参加者に1kgずつ持ち帰っていただき、各家庭で保管していただくことになりました。

約6ヶ月後には、自分たちで作った味噌が食べられます。それぞれのご家庭で、どんな味噌ができるか楽しみです。来年はぜひ、自宅でみそ作りに挑戦していただければと思います。

参加された組合員さんからは「楽しくみそ作りができました。来年は購入して家で挑戦してみたいと思います。みそ汁を嫌がらず飲んでくれるといいなぁと思います」や「潰す所と、こねる所が大変でした。意外と簡単にできる事がわかり、大豆と麹を新たに購入して今回の味噌に追加してみたいと思います。自家製みそ、素敵ですよね」など、たくさんのご感想をいただきました。