3月11日（木）に産直講座「農め〜くくらぶと作る野菜料理教室」を開催いたしました。

農め〜くくらぶは、佐原農産物供給センター（千葉県）に関わる女性の集まり。「農作物を育てる喜び」や、「食べる事の大切さ」を伝えていこうと食育にも力を入れてます。

「野菜づくりは子育てと同じ」をモットーに、元気な活動をしている女性生産者と一緒に、野菜料理や野菜スイーツを作りました。


○梅菜ごはん（うめ〜なご飯）
○さつまいもサラダ
（土の中でたくましく育つ根菜は佐原の代表農産物、火山灰土の土質をいかして栽培したさつまいもは絶品！）
○小松菜の蒸しケーキ、人参の蒸しケーキ
（小松菜というより抹茶の蒸しケーキを思わせる鮮やかなグリーンで甘すぎず上品な仕上がりでした。）
○小松菜とホタテの煮物


新鮮な野菜をつかったメニューを、手際よく作り、出来上がった料理をいただきながらの楽しい交流会となりました。

生産者の皆さんが手間をかけて育ててくれた美味しい野菜を、たくさん食べて食べ支えましょう。