9月14日（火）高崎地区サポーターくらぶの主催で、「おまんじゅう作り」を前橋市第4コミュニティセンター調理室で開催しました。

今回は応募者が定員を超過。抽選に当選された組合員さん21名が参加しました。

今回は組合員の櫻井禎子さんに講師をお願いし、田舎まんじゅうを作りました。中の具として、こしあん・つぶあん・一口チーズ・しゅうまいを使いました。

最初におまんじゅうの皮の作り方を説明・実演していただき、各テーブルに戻って作業開始。1つ目の皮には重曹を入れ、黄色い生地を作り、つぶあんとチーズを包みました。

次に重曹を入れずに白い生地を作り、こしあんとしゅうまいを包みました。約1時間ちょっとで、1人5個ずつ（しゅうまい入りは1人2個）のおまんじゅうを完成させました。

参加した方からは、「とても楽しく調理できました。家でも作りたいと思います。子どもといっしょに作ると色々な形ができて楽しそう！」や「想像していたよりも簡単にでき、とてもおいしかったです。家で子どもといっしょに色々な具材で作ってみたいです」、「自分でよく作るのですが皮（生地）がイマイチなので参加させていただき本当に良かったです。さっそく作ろうと思います。おいしかったです」など、たくさんの感想をいただきました。