2月5日（土）に伊勢崎市民プラザにて、伊勢崎・太田地区サポーターくらぶの企画で、「親子でみそ作り体験」を開催。2年目となる今年は、大人9名、子ども9名、計18名が参加しました。

まずは、水に一晩浸しておいた大豆を圧力鍋を使って軟らかく煮ました。軟らかく煮えた大豆をよく潰し、塩と麹を混ぜて、最後に各自で持ってきた容器に詰めて仕込み完了です。

体験である今回は、参加された方は1kgずつ持ち帰り、自宅で約6ヶ月成熟させます。

参加されたそれぞれのお家で、6ヶ月後にどんな味噌ができるか楽しみです。来年は是非、自宅でみそ作りに挑戦していただききたいです。

参加された組合員さんからは

「ずっとやってみたかったみそ作りに挑戦できて楽しかったです。3才の娘も喜んでいました。作り方もていねいに教えてもらえて、助かりました」

「楽しかったです。ずっとお味噌作りがしたかったのですがひとりではなかなか出来なくて・・・。念願のお味噌作りがやっと出来ました。しかも子どもと一緒にできてとてもよかったです。こんなに簡単にできるならまたしてみようと思いました」

などの感想をいただきました。

＜当日の会場の様子＞