2月25日（金）、前橋市第4コミュニティセンターにて、「浜の母さん料理教室＋ミニ学習会」を開催しました。

「浜の母さん料理教室」は、商品テーマグループが主催する毎年人気のイベントで、今年も定員を超える応募があったため抽選とさせていただきました。

最初は野付漁協の職員や北海道漁連の方による学習会。ビデオを見ながらエビ、ホタテ、鮭、アサリの漁について学びました。その中でも、えびは生まれた時にオス・メスの区別がないという話に驚きました。その後、漁業の事業についても学び、とても楽しくわかりやすい学習会でした。

学習会の後は、調理室に移動して調理実習。メニューはホタテご飯、ほたて炙り焼き、鮭汁、ミニちゃんちゃん焼き、ほたてのお刺身です。浜の母さんたちからホタテのむき方や切り方、処理の仕方を教わりました。

1時間ほどでテーブルに乗りきらないほどのさまざまな種類の料理が完成し、浜の母さんを囲みながら楽しく食事をさせていただきました。

しまえびや、スモークサーモン、いくらの試食と盛りだくさん！ホタテの食べ比べをしてみると、びっくりするくらいの新鮮な味わいに幸せを感じました。

待ちに待ったイベントはとても充実したものでした。次は是非一度野付に伺ってみたいと思いました。