「PLA野菜学習会」を開催しました

2011年7月6日(水)と11日(月)に、「知って納得!パルの産直野菜クッキングWith『パル産直野菜教室』」を開催いたしました。PLA(パルライフアシスタント)である榛澤まき子さん、中島浩美さんが講師を務め、総勢23名の組合員さんとそのお友だちの方が参加しました。

今回のPLA学習会(前橋会場)では会場の節電対策もあり進行の予定を変更してスタート。その後も電気を消すなど、節電を意識し、産直野菜を使用した調理実習から講座が始まりました。

<メニュー>
・海鮮おこげ
・たまごスープ
・漬物
・デザート
・たまごボーロ

たまごスープはたまごボーロを作るのに残った卵白を使用し無駄なく作りました。試食・交流後はパルシステムの産直野菜についての学習会。パルシステムの産直産地(佐原農産物供給センター)の紹介、パルシステム100万人の食づくり運動について、そして6月25日(土)に行われた100万人の食づくり再決起集会でいただいた被災生産者からの報告の話がされました。

最後には私たちにできる「くらし直し」について意見交換。参加者からは「掃除機を使わない」「洗濯機の脱水時間の短縮」「グリーンカーテン」などたくさんの意見が出されました。
伊勢崎会場でも同様にビデオ視聴、学習会、調理実習を実施。参加者からは放射能問題に関する質問も多々いただきました。

PLAは今後も商品を学習し、たくさんの組合員に伝えていきます。

【アンケートからの声】
・節電についてや野菜についての話を伺い、日常の小さな事の積み重ねが大切だという事を感じました。後継者の方が安心して野菜作りに励めますよう願っております。
・調理に楽しく参加させていただきました。普段作らないメニューだったので参考になります。
・東北の野菜や米など積極的に使ってみようと思います。
・白だしも美味しく、シーフードミックスも便利で美味しく今度利用します。

節電中! 少し暗いなか調理実習スタート。(前橋会場)

調理実習の様子(前橋会場)

学習会の様子(前橋会場)

学習会の様子(伊勢崎会場)

レシピが頼りです。。。(伊勢崎会場)

できあがり!(伊勢崎会場)