渋川地区サポーターくらぶ主催の「カフェスタッフが教える・簡単！お菓子作り」が、6月19日（火）に前橋プラザ元気21にて開催されました。講師は前橋市のカフェで店長をされている下田祥子さんです。参加者は22名、6班に分かれてお菓子作りを楽しみました。

本日のメニューはバナナの厚焼きクレープとキウイのシェイクです。全員集合して、下田さんのデモンストレーションから始まりました。さすがカフェスタッフ。見事な手さばきにみなさん関心していました。

バナナの厚焼きクレープ
型の準備をして、材料を順番に混ぜていきます。混ぜたものを型に流し、カットしたバナナを生地の上に並べていきます。あとは230度のオーブンに入れて焼くだけ…のはずでしたが、クレープ生地が型からはみ出してしまうハプニングがあり、やり直したり、はみ出したまま焼いた班もありました。

キウイシェイク
常温にしたアイスクリームとヨーグルトをボールに入れます。すりおろしたキウイを加え混ぜます。その上にカラメルソースをかけます。簡単だけど、本格的なシェイクができあがりました。

ハプニングもありましたが、試食の時間はおしゃべりしながらの楽しいひとときとなりました。時間の都合で、厚焼きクレープは焼きたてにカラメルソースをかけて食べましたが、冷蔵庫でしっかり冷やすと食感が変わるということでした。バナナでなく、ブルーベリーなどでもアレンジできるそうです。

〜アンケートから〜
「やさしい味のお菓子でした。材料を揃えてしまえば、思っていたより簡単にできるので、早速試してみます。キウイシェイクはミキサーいらずで、簡単おいしくおしゃれでした。」
「勉強になりました。ケーキが型から出てしまうハプニングはありましたが、他の型できりぬけ、うまくいってよかった。家でも実践したいです。グループの方とも仲良くできて、楽しかったです。」
などの感想をいただきました。